KSU Baliem Arabica

Kenggi Abolok, Kambel Abolok

Menu
Salam jumpa di KSU Baliem Arabica, Exportir Pertama Produk Tanah Papua dan Pemilik Waralaba PAPUAmart.com

Kopi Arabica Papua – Cerita Pengalaman

Apr
06
2010
by : . Posted in : arabica coffee, Wamena Coffee
Pengalaman saya dengan kopi Papua ternyata amat tidak konsisten sehingga sulit untuk menarik kesimpulannya.

Saya telah mencoba banyak sekali kopi Papua,di coffee shop maupun nyeduh sendiri, baik yang dari Papua Barat maupun yang dari Papua New Guinea, meski tidak ada yang jelas benar lokasi asalnya. Beberapa darinya mengklaim asalnya dari daerah Wamena.

Karakternya bermacam-macam, mulai dari yang sangat enak seperti yang dideskripsikan oleh Capt.GP, sampai yang wild dan very earthy. Barangkali ini memang erat kaitannya dengan karakter tanah dan ketinggiannya,kondisi kebun (katanya amat bervariasi,mulai dari kebun yang terawat baik berkat bimbingan dari USAID,hingga “kebun” milik penduduk asli yang samasekali tidak dirawat menjurus ke tanaman yang dibiarkan “liar” seperti di Ethopia) dan penanganan pasca panennya.

Penanganan pasca panennya katanya juga amat bervariasi ekstrim,mulai dari yang “proper” (by the book) hingga yang dibiarkan kehujanan dalam perjalanan ke tempat pengepul. Pemilik Quintino mengatakan dengan tepat bahwa kopi Papua bisa sangat enak (really great)namun bisa sangat wild, tetapi potentally it could be great!Masih banyak homework katanya.

Saya tidak terkejut ketika ada yang mengatakan bahwa bibit kopi Papua terbaik berasal dari varian Jamaica Blue Mountain.CMIIW! Dengar-dengar,kang Adi katanya pernah kesana,tolong cerita dong,plizz dong ah!

Kopi Arabica Papua – Cerita Pengalaman was originally published on KSU Baliem Arabica

Kopi Arabica Papua – Cerita Pengalaman was originally published on KSU Baliem Arabica

artikel lainnya Kopi Arabica Papua – Cerita Pengalaman

Monday 11 March 2013 | Wamena Coffee

Papua Specialty Coffee or Specialty Coffee Association of Papua (SCAP) is organised by KSU Baliem Arabica…

Thursday 31 January 2013 | arabica coffee, Sales

WAMENA – Koperasi serba usaha (KSU) Baliem Arabica sebagai satu-satunya koperasi yang bergerak dibidang jual beli…

Saturday 24 August 2013 | Wamena Coffee

Cak Wang.. Kopi Papua.. | Jember Banget. Ngopiiii….!! Hari gini ritual ngopi bukan cuma identik dengan…

Sunday 8 July 2012 | Wamena Coffee

WAMENA–Kopi Balim Arabica mendapat peringkat ke-3 produk unggulan dari menteri koperasi dan usaha kecil menengah (UKM)…

Hours & Info

0857-6922-3000
Lunch: 11am - 2pm
Dinner: M-Th 5pm - 11pm, Fri-Sat:5pm - 1am

Organic Provider Registry

KSU Baliem Arabica

Kenggi Abolok, Kambel Abolok

Jl. Thamrin No. 60, Kompleks Pasar Kayu, Potikelek, Wamena Kota 99511
085656235388
085656235388
085656235388
info@pas.coffee